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回到2006 第20节 (第2/6页)
很不好,“你鸭子都杀不好,还敢做烤鸭生意?你到底中不中啊?” 数落儿子的话,杨青石在杀鸭子的时候,说了不少。 杨星宇没跟他争辩。 鸭子一杀完,他就进厨房拎出一只煤炉,起了炉子,架上一口大铁锅,然后将自己买的松香全部倒进锅中,随后又往锅里倒了些大豆油。 琥珀色的松香,随着铁锅的不断加热,一点点开始融化,也开始不断飘散出难闻的气味。 其实这东西,他以前没用过,只是知道有这么一种给鸭子脱毛的法子。 当一大锅开水烧开的时候,杨星宇拿了一只水桶,把开水全部舀进桶里,然后倒进门外早就准备好的一口大缸中。 这只大缸是他们家以前装米的,现在被用来烫鸭毛。 去鸭毛的法子有很多。 有人说烫鸭毛的开水里,要加入食盐,加了食盐的开水,能让鸭毛变得很好拔。 也有人说,烫鸭子的时候,不能直接把鸭子泡进开水里,要蜻蜓点水似的,一次次把鸭子按进开水中,再起来,需要重复多次。 杨星宇把一桶开水全部倒进大缸的时候,母亲就拿来一袋食盐,准备往水里放盐。 杨星宇阻止了她。 然后一边跟她解释,一边用盆接了些凉水往缸里倒,期间,他一次次伸手入水,感受水温。 “水里什么都不用加!只要水温合适,鸭毛就很好拔,而且也不会把鸭皮烫破了。” “不放盐,你能把鸭毛褪下来?你嫑(bai)吹牛比!” 杨青石眉头紧皱,一点都相信儿
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