离婚后嫁给年代文大佬 第547节 (第3/5页)

还第一次看到这样做五花rou的。

    沈美云也不藏私，她声音温和，“这是五花rou汁，一会用来收汁用的。”

    说完，锅里面已经烧热了，放油进去，这一倒油看的黄韵达又是眼角一跳。

    “做五花rou，这上面不是由肥猪rou吗？一炼就有油了。”

    这要是在单独加，实在是太浪费了。

    沈美云挑眉，“炼油过的rou，会影响五花rou的口感，偏硬不说，还会比较柴，但是我这样的做法就不会，这样做出来的五花rou，是软糯q弹，肥而不腻的。”

    这话一落，旁边灶台，原本在做猪rou炖粉条的那个师傅，也忍不住看了过来。

    竟把自己手里的活给忘记了。

    沈美云提醒他，“别把猪rou炖粉条的那个rou汤给烧干了，那可就不好吃了。”

    对方有些不好意思的抓抓头，胡乱的翻炒了两下，继续偷看。

    沈美云也不在管了，锅烧热后，油也跟着冒烟了，她趁着火候最好的时候，把切好的新鲜葱段和姜片丢进去炒出香味后。

    这才把之前切好的一盘子麻将块五花rou倒进去，翻炒了片刻。

    “把之前的五花rou汁给我，顺着锅沿旁边倒进去。”

    这话一落，黄韵达便顺势把那一粗瓷碗的调料汁倒了进去，刚好平平的没过五花rou的每一块。

    将将的淹过去。

    沈美云，“改为小火慢炖。”

    “开始收汁。”

    也确实是她所说的那样，随着收汁的开始，锅里面一阵噼里啪啦，等再次打开锅盖的时候，没过五