码头边上小食肆［美食］ 第50节 (第2/4页)

参军后，识破敌军偷袭计划，又单刀深闯敌营，烧毁对方的粮草，后来领兵后的战役也几乎全胜，再然后就是一步步地走到今日，与嫂嫂甚是恩爱，又儿女双全，可即便祖父如此说，谁都知道此去凶险万分，富绅们对税收早有不满，对储君怎会不敢动手，等到早饭散去，他拉过大哥哥到一旁。

    邹渠看他这样，“何事？”

    邹远伸手拍拍他的肩膀，再嘴硬也忍不住的安排，“这一去要小心再小心，另外今日晚上的时间空给我，我带你去吃些好的。”

    邹渠觉得他倒是转性了，“行，也有一天你小子会舍得。”他说完哈哈笑两声就去找自家娘子，这段时间就不必再领任何差事，只需在家准备行囊即可。

    邹远又叫来自己那个蠢笨的小厮，“你去沈小娘子的食肆一趟，说今日晚上的暖锅羊rou再额外加上两斤。”他大哥人高马大，常年习武，格外能吃，恐怕是吃不饱。

    小厮应声就快去食肆。

    沈嫖刚刚买完菜归家，在郑家娘子那买了一块非常漂亮的五花rou，肥痩三七分，郑屠夫还帮她快速的剁了剁，留些颗粒感，更是漂亮，她回家和一小块面，把面盆放在热水里等着发酵，到院子里拔两颗葱，切成葱花，又泡的葱姜水，在rou里一边搅拌一边分批次的加水，盐酱油五香粉，调色调味，在碗上面盖个盖子，放到外面，让馅冻一冻，一会也好包。

    穗姐儿起床后穿戴好蹲在院中刷牙，沈嫖这会没事，就先把猪蹄给炖上，又把买来的柴火归拢到一处，扫过鸡圈和羊圈，昨日晾晒的辣椒，晚上收回到屋内，已经晾干，今天就把辣酱和酱豆都做了。

    沈嫖等到面发好，在厨房内揉过排气，包小笼包的面要和的尽可能的软，这样的话蒸出来会更喧软，排好气，搓成长条，又揪出一个个的小剂子，外面冻着的rou馅端到屋里，她都不用擀面杖擀皮，直接两只手捏着，就把rou馅包了进去，小蒸笼放到小锅上面，穗姐儿已经在烧火了，厨房里也变得暖和。

    等到包子都包好上锅，邹家小厮也到了食肆，跟沈嫖说要多加rou的事情。

    沈嫖应下，还觉得今日怎的个个都要加rou？她应下后又把门关上。

    包子蒸一刻钟就好，沈嫖做了两屉，正好让穗姐儿晌午也带去女学吃。

    沈嫖到院子里择两颗长的鲜嫩的芫荽，择干净，洗过切碎，分别放到两个碗里，拿出干虾米也放到碗底，加入盐，五香粉，芝麻油，可惜没有紫菜，炉子上陶罐里放着的水烧开，她把两个鸡蛋在碗里打散，筷子在锅里把水搅起旋涡，顺着方向把打散的鸡蛋倒进去，打出鸡蛋花来，再用大汤匙用蛋花汤浇入碗中，其实小笼包搭配阜阳的撒汤极为鲜美，只是撒汤是用鸡汤来做的。

    穗姐儿去洗手，把小凳子和桌子都拉好，这会太阳已经出来，雾气慢慢在散去。

    沈嫖直接端着两屉的包子放到院中的小桌上，又把辣椒油和腌制的酸萝卜丁端上桌，掀开蒸笼，白色的热气瞬间就飘出来，小笼包个个松软透油。

    “快点吃吧，一会送你去上学。”

    穗姐儿手还小，用筷子还夹不住这样的小笼包，因为洗过手，也直接上手拿着，但太烫，她只能两边手的倒腾，最后才吹过气咬一口，先是面粉的麦香味，发酵的松软，里面就是油汪汪的rou馅，翠绿的葱花点缀在rou馅里，汁水都要流到她的手上，赶紧又吃上一口，结果被汤汁烫到，但是很香，rou已经成一小块，一口下去全是满足。

    沈嫖看她被烫到，本想张嘴说让她小心，结果人家一口就给吃完了，她也没开口，自己用筷子夹起，吃一口又沾上辣椒油，辣椒油直接渗透到面皮里，香辣味十足，配上一口酸脆凉丝丝的萝卜丁，解腻开胃，喝口热乎又鲜的鸡蛋虾皮汤，虾皮被热水冲过后，就把鲜味发挥的极致，又加上现摘的芫荽，搭配的刚刚好。

    “阿姊，这个包子和大肠包子还不一样，这个长的好看，吃着也香。”穗姐儿说完又拿起一个，这会也学着阿姊的样子蘸辣椒油，入口就是香辣香辣的，喝口汤顺下，结果有些不敢相信，这汤怎么这么鲜，又喝一口，把嘴里的包子也给顺了下去，热乎乎暖和和的，吃热食汤饭的暖和和穿上厚实衣服的暖和完全不一样，是由内到外的舒服。

    沈嫖包了两蒸屉，俩人