码头边上小食肆［美食］ 第131节 (第3/3页)

定来年的科考，咱们就能遇见了呢。”柏渡现在只想快点归家吃饭。管他是谁，也没有吃饭事大。

    这会距离正午已经过去好久了，不过阳光正盛，码头用过饭的人，都三五成群地凑在一起说话，也有晒着太阳就昏昏欲睡的。

    沈嫖已经用小笼在蒸卷饼了，每一张都擀得又圆又薄。

    陶罐内的腌笃鲜已经炖得汤白，甚至能闻到咸香的味道，把春笋倒进去，再煮过一会就可以。

    她又去看看烤的鸭子，因为都是围起来的，所以内的温度也很高，稍微一打开一个小口，就蹿出热气，鸭子已经烤得滋滋冒油，表层因为是刷过蜂蜜，变成酱红色。她用筷子敲一下，能听到表皮酥脆的声音，也就把炭火撤出来一些，小火再熏烤就好。

    三个人进来，就闻到不同的香味。

    沈嫖在厨房内用地锅焖的腊rou米饭，家中也没土豆了，里面就只放了腊rou，还有芋头，焖的锅边上焦焦的。

    “回来了，洗手准备吃饭吧。”

    沈郊把篮子的御桃放下，“阿姊，有什么要我做的吗？”

    “把碗筷洗了吧，我这就把鸭子拿出来。”沈嫖原还以为他们要晚会回来呢。

    柏渡立刻就跟在阿姊身后，“阿姊，我来帮忙。”他过去把木板搬走，然后就看到烤制的脆得滴油的鸭子，还有些丝丝甜味。

    沈嫖用布垫着，提着上面的木钩，把两只都提到院子里的案板上，现是很烫，要等一会才能削片。

    陈尧之正把沈郊盛好的米饭端出来，就看到这两只鸭子。

    沈郊也端着米饭出来，阿姊这焖的米饭他还没吃过呢，刚刚锅铲沿着锅边下去，上面看着米还是粒粒分明的，但这么一搅拌，洁白的米粒上就粘上了油脂。

    “一会咱们吃饼卷烤鸭，我还炖了一锅鲜汤，这自从休假都没好好吃一顿。”

    沈嫖觉得他们一回来就是忙着炸东西，然后过寒食节，也不能开火，只能吃方便面，和炸的吃食。

    她看鸭子没那么烫，坐下来拿着刀开始片鸭子，刀不算好用，她也没刻意片得很薄，只是酥脆的表皮和鲜嫩多汁的鸭rou是分开的，表皮放到一个盘中，rou放到另外一个，最后剩下两个鸭子的鸭架。

    柏渡到厨房里把准备的酱豆，和葱丝也都端来。

    沈嫖又收拾一些今日腌渍的香椿，也可以一起裹着吃。

    院内的小桌上，一会就摆得满满当当的，每人一碗米饭，一碗腌笃鲜，中间放着削好的两盘鸭rou和鸭皮，几碟小菜，外加做的筋饼。

    沈嫖就知道人多，筋饼肯定也要得多，所以是好好地和上了一大块面的。

    “我先给卷一个，你们看一下。”她拿起一个薄的能透出光的筋饼放到手中，先是用葱丝蘸上酱豆，均匀地洒在饼上面，再把做的香椿也铺上，最后夹两片rou，一片鸭皮一片鸭rou，包的严严实实的小竖条，递给穗姐儿。

    穗姐儿饿得肚子咕咕叫，看到阿姊先递给自己，“阿姊先吃吧。”

    沈嫖看她明明眼睛都黏在上面了，还让自己吃，“你先吃，这不是还有很多，我再包。”

    穗姐儿这才笑着伸手接过来，然后一口咬了半个，她瞬间眼睛都亮了起来，酥脆的鸭皮还有些烫，然后就是香，鸭rou鲜嫩，酱豆和椿是鲜香的，饼还很筋道，实在太好吃了。

    其他三个人也开始卷起来。

    沈嫖先捧着碗喝口汤，这一口实在是鲜美，这么久的火候把咸rou的咸完全炖出来了，咸rou也变得红嫩，春笋的鲜意融合得刚刚好，确实是一口能把眉毛鲜掉了。配上一口带着焦的米饭，感慨，还是春日好啊。

    他们三个都各自卷了一个。

    沈郊一口咬着感受到饼的筋，感觉要使劲才能咬断，然后酥脆的鸭皮在口中能爆汁，又因为有葱丝的辛辣，和椿的鲜脆，所以一点都不腻。

    柏渡实在饿了，他刚刚边看阿姊包鸭rou边吃了口米饭，吃完第一口又用筷子多扒拉两口，又焦又香，芋头特别软糯，这会一口鸭rou入口，真是鲜香都有了。