边关漂亮小寡妇 第8节 (第5/6页)

   五花rou是今天早上才送来的，半肥半瘦，在甜姑的菜刀下，很快就变成了薄厚均匀的rou片，提前腌制一会儿，准备一些别的配菜，都备好后，锅烧热，起油。

    油温八成热，倒入腌制好的rou片，肥rou本身会析出猪油，原本□□色的猪rou很快就变成了焦糖色，边缘微微卷曲，rou香味已经被激发了出来。少许盐、糖调味，放入切好洗净的辣椒和葱段、蒜苗，大火翻炒，片刻后，便可以出锅了。

    炒好的辣椒炒rou，肥rou部分的肥油都已经析出，变得干煸焦黄，吃起来肥而不腻，辣椒的霸道刺激和rou片一起在口腔咀嚼混合，这时，再往嘴里塞一大口的白饭，仿佛就能尝到令人升天的味道，一口菜一口饭，根本停不下来。

    蒜泥拍黄瓜，青翠的黄瓜提前用盐巴腌渍过，入味，杀出一小部分水分，捣烂的蒜泥、醋、酱、油辣椒泼上去混合均匀，酸辣开胃，脆香爽口。

    醋溜大白菜，陈家村的白菜倒是种得极好，不管是菜叶还是菜帮都极嫩，水分多，吃起来还带着一丝丝不易察觉的甜味。三道菜看起来无比家常，但是刚出锅还未盛出去，那边一群人都在拼命咽着口水了。

    村长今日也在，免不了被甜姑的手艺吸引，感叹：“这饭菜是香啊！有啥秘诀啊？”

    杜氏笑了：“您咋这样呢！那甜姑的秘方是人家自己的，村长你还想知道啊！”

    陈村长也笑：“我知道又咋了，我连个白菜都不会炒，你说了我也不一定懂。”

    众人哈哈大笑。

    甜姑也笑了起来，今日总算出了太阳，她抬头，细密的阳光洒在侧脸，本就白皙的肌肤像是镀上了一层细密的蜜糖，而弯起的眼眸却又像是