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分卷阅读124 (第2/4页)
流动性强,可cao作性高,香味浓郁飘香十里,还能随时随地收摊离开,移动如风令城管头疼。 趁着飞船还没有改装好,他准备先在后院里支起一个露天烧烤架,试验一下亲手秘制的调料味道。 越到秋天,吃点刺激重口的烧烤再香不过了,rou要多一点才好,谓之“贴秋膘”。 舌尖尝到香辣咸香的酱汁和炭火灼烧的香气时,能够让人忘记心中所有的郁闷和不快,有一种恣意放纵的快乐。 一口撸串一口冰汽水,潇洒又自在。 烧烤所需的调料分为酱汁和粉料两种。酱汁配方内包含十三香、味精、油盐、蚝油和生姜香葱,还要来一点白糖和淀粉。 混合好的酱料呈现诱人的棕红色,加入蒜蓉辣酱熬煮后,搅拌均匀,再加入白芝麻,最终出来的成品呈红亮的色泽,表层还浮着一层白芝麻,酱香浓郁。 各色香料争奇斗艳,混合在一起强烈刺激着人的嗅觉。 粉料则要简单得多。料粉选用月桂叶,玉桂,蒜头,鼠尾草,莳萝草,生姜,rou豆蔻,迷迭香,罗勒叶,辣椒,姜黄,花椒等香料混合研磨成粉,和孜然粒、花生粉等一起再次研磨,最终出来的成品里还是辣椒占了大部分,红彤彤的,味道极其霸道。 洛白学着那天见到里斯特的样子,也换上了一身工装裤和窄袖上衣,方便烧烤。还系上了防油围裙,手里握着一大把透明签rou串,在烤架上不断翻动着。另一只手用刷子蘸了酱料,给烤串添上淋漓的油光。 他也说不清透明签是什么材质的,大约是一种耐高温、可降解的环保材料,和烤架下方加热的晶体板一样,都是对环境无害的可
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