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第一百二十五章 (第4/4页)
的rou做腊rou。” 买这么多? 还说她不会乱花钱,这不就是乱花钱吗? “现在的rou便宜一毛,做了腊rou可以拿去林家湾卖。” “好,娘知道你是一个有成算的。”李秀兰为自己刚才的想法惭愧,女儿真的是很懂事的。 不过要怎么做腊rou叶佳荣不太懂。 “先烙了猪毛,洗干净沥起来,待水气干了再腌盐。”李秀兰想了想:“腌腊rou还是很有讲究的,盐多了太咸吃不下;太少了rou要坏那就是浪费钱。” “一斤rou要多少盐啊?”叶佳荣想起现代有一次她在城里学腌泡菜打电话回家求支持的事。 家里说一斤泡菜三钱的盐,但是她的计量器都是以克为单位的。 数学学的换算单位早已经还给了老师,硬是搞了半天都没弄明白。 最后气得家里老人直接人身攻击说她笨。 叶佳荣后来想想确实也不怪家里人说她笨了,真的是换了个马甲就搞不明白内容能怪谁。 “十斤rou三两盐合适了。”李秀兰根据以前的经验教导她:“还要撒点花椒上去,腌制好了就在陶钵里,上面用木板盖好,可别让野猫给叼走了。” 叶佳荣突然间想起了去年叶家祭祖时的刀头rou被猫叼走的事儿,再想着家里你突然离逝,谁说不忌讳的。 这种事说不信,其实也有点兆头的。 叶佳荣就将rou腌好,将杜屠夫送的肥肠打理出来,棒子骨依然用来炖了萝卜汤。 要依着李秀兰说今年最不同的当数家里的伙食了,每天都能见着油荤。 大妹还会将棒子骨敲碎,将骨油敲出来给小六拌饭吃。云紫飞的重生八五当家做主
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