夫夫摆摊日常 第30节 (第1/3页)

    许氏也凝神细听。舒乔默默听着，又咬了口饼子。

    “我当时就留了心。”程凌继续道，“想着韭菜变黄，估摸着跟发豆芽差不多，不见光就行。又想到有些地方有暖棚种菜专供贵人，就猜这地窖种韭黄，怕是借着马粪发酵的热气当暖棚用，再用东西罩住避光。”

    “回来我就用家里旧陶盆试了试。”程凌手上也没落下，边说边夹菜，“拿了五盆韭菜根，试着照那意思弄，盆底垫了层拌了土的马粪发热，上边韭菜根埋好，再用破陶罐倒扣罩上，留了条缝透气。”

    “结果呢？”舒乔忍不住追问。

    “只成了两盆。”程凌摇摇头，“有一盆是水浇多，烂根死了。还有两盆，是我没忍住，中途掀开陶罐看了几次，见了光，长出来叶子尖儿发绿，成了普通韭菜。”

    “倒是那两盆扣严实、保好暖的，真长出来了，黄嫩嫩的，就是韭黄。虽然品相可能不如人家专门伺候的，但那味儿是对的。”

    有专人伺候的韭黄是直溜的，他见过两次，那次种出来的有些弯曲，但是不碍事。

    听到程凌竟然不声不响试过，还成了两盆。程大江和许氏脸上的怀疑渐渐被思索取代。

    庄稼人最信自己亲眼所见、亲手试出来的东西。

    “所以你是想着，今年正经在地窖里，用这法子试一批？”程大江沉吟着问。

    “马粪发热……这理儿说得通。”他缓缓点头，嘀咕道：“冬天堆粪肥，里边确实暖烘烘的。用陶罐罩着，倒真是个周全的法子。”

    许氏也心动了，“照你这么说，还真能试试？就是在咱家现在挖好的地窖里弄？”

    “对。”程凌点头，“地窖里比外头暖和，又遮光。我打算靠墙根垒一排土槽，底下铺一层马粪，上面再覆一层薄土，上边用板子稍微隔开，堆上土后把韭菜根密密的栽进去，然后用那些不透光的旧陶盆瓦罐倒扣罩上。”

    “地窖门平时关紧，只在进去照料时，快进快出，尽量少漏光。地窖留个小口子透气就成。咱们小心照看着，别冻着，别见光，别浇多了水，就跟伺候豆芽差不多。”

    “为啥不春夏试？那时候不是更方便？”舒乔有些不解。

    程凌解释道：“春夏地里菜多，费这劲儿不值当。韭黄这东西，就贵在反时节，冬天稀罕。”

    一旁的许氏也接过话头道：“村里人多眼杂，这法子不算太难，若是春夏弄，太显眼了，容易被人瞧了去。冬天大伙儿都猫冬，咱在地窖里捣鼓，关起门来谁也瞧不见。就算卖，也只说是在城里寻的门路进的货，不会引人注意，招人眼红。”

    舒乔明白过来，物以稀为贵，且这法子来路不便细说，谨慎些总是好的。

    最后这句话说到了程大江心坎上。他颔首道：“是这个理儿……那周管事说卖得比rou还贵？”

    “我打听过，往年冬天，城里韭黄最便宜时也要五六十文一斤，贵的时候能上百文。咱们也不贪多，一个冬天能出个二三十斤，年前卖了，足够咱家小半年的嚼用，还能过个宽裕年。”

    他又道：“就算不成，也就是费些韭菜根和力气，咱家今年的韭菜根留得足，伤不了根本。”

    种菜卖菜要看天时，一入冬加上开春，好几个月没进项，进城找活计又看运气，总归不是个办法。机缘巧合得了种韭黄的法子，倒是刚好填补上这段时间的空缺。

    程大江和许氏对视一眼，都在对方眼中看到了跃跃欲试的光芒。

    他们种了大半辈子地，对庄稼活计有种刻在骨子里的熟稔和兴致。先前是不知道法子，如今听儿子说得头头是道，连怎么试、成败几盆都清清楚楚，这劲头立刻被勾了起来。

    左右不成也就是损失些韭菜根，万一成了，可是家里一笔不小的进项。这笔账，怎么算都划算。

    程大江到底是当家的，一拍大腿，下了决心，“就按儿子说的办，等地窖再晾两天，咱就动手！”

    许氏心里也算完账了，说道：“旧陶盆瓦罐老宅那边有，马粪倒是不怎么好弄……”

    马匹可不是谁都买得起的，这十里八乡也就地主家有，再者就是城里了。

    “马粪城里马行一天有不少，咱们使钱买上些应是可以的。”舒乔思索道。他之前每次去买柴火，时不时就能见马行的小工拉不