第10章 (第2/2页)

像洗菜摘菜这种，要是没有特别处理的食材，大多数都是团队一起洗完再拍几个镜头就行，着重点还是要看苏霆柏做饭的，他的账号目前的流量卖点就是他加做菜。

    他本身就是一个一米九几大高个，身材堪比超模，穿个衣服套个围裙，便是不露腹肌，给人的视觉感受也是非常有男人味的，更加适合当下老色批网友。

    再加上他自己有家底，会做一些较为昂贵的食材，有一些食材罕见又贵，他偶尔心血来潮还会带着团队去原产地那里采摘捕捉，这又是一个卖点，它满足了一些人对富豪幻想，也让一些人打开了眼界长见识，有些对这一类好奇的人就很喜欢这个。

    最后一块就是苏霆柏是实实在在会做饭，当兵那几年的炊事班不是白当，天南海北的菜系都知道，后来退伍后紧跟潮流也学习网络热门食物做法，比如说如今特别火的螺蛳粉、麻辣烫、新疆炒米粉等等。

    这些是吃播常见的食物，苏霆柏好奇也会去做，为了避免自己做得有误差，会去发源地学习学习。

    好在他可能是天生饭灵根，观摩几次上手几回做出来的东西就有模有样了。

    今天答应了沈瑞安要做油焖大虾，他抓起还活蹦乱跳的罗氏虾开始处理。

    油焖大虾是一道经典的鲁菜，按照传统做法应该是用当地对虾最经典，但是如今时代不一样，经济发达了，华国已经从最难温饱的状态恢复过来，发展到追求营养的时候。

    原先七八十年代最不乐意吃的五谷杂粮如今比精米还贵些，就连以前最爱吃的大肥猪rou都腻了，如今网络上的食材五花八门，经典的菜系好是好，但其中里面要用的食材已经开始革新换代。

    如今华国八大菜系许多经典菜已经被华国人开发得五花八门。

    当中网络的美食博主是最爱发挥创意的一波人。

    苏霆柏也不例外，但是他这个人还算是比较“传统”，不至于会一锅乱炖就说是创新。

    他主要是觉得对虾个头有点小，做出来排盘没那么夺人眼球，所以选择了个头较大的罗氏虾。

    其实也可以选择黑虎虾，但是苏霆柏觉得海鲜这东西不是个头越大rou质越好，比如说黑虎虾，若是用来当白灼虾，它口感上不如基围虾，因为rou质肥厚太紧实，吃起来其实有点“韧性”，俗称难嚼。

    白灼虾是粤菜，粤家人菜系最爱讲究一个食材本身的鲜美，白灼虾自然也是如此，而且做法很简单，只需要把基围虾煮熟，弄上一份蘸碟蘸着吃即可，只是要注意煮虾时间不要太长，太久了也会影响口感，白灼虾吃起来就是有一股鲜甜的味道。

    这菜换成黑虎虾来做也不是不可以，就他口感不如基围虾或者大明。

    就苏霆柏个人而言，他最喜欢明虾做的白灼虾，那味道真的绝，之前明虾生存条件比基围虾苛刻多了，市面上明虾价格也会比基围虾贵，不过这对苏霆柏来说不是问题。

    他发散思考的时候，把虾处理干净，按照鲁菜的油焖大虾做法将罗氏虾给油焖了。

    等做完一道菜，总对着风扇吹了好一会，感觉油烟味没那么大后，上楼看了一眼沈瑞安。

    他怕沈瑞安睡死，沈家人特意嘱咐他留心沈瑞安睡眠时长，若是晚上睡，他睡眠时间会比常人多几个钟，但若是午休之类的，两小时内最佳。

    他轻手轻脚上楼，沈瑞安睡得正香，窗外阳光落在他手上白得反光，苏霆柏上前给他盖好了小被子，又检查了一下空调温度，察觉不是特别冷后才蹑手蹑脚下楼，继续做第二道菜。

    第15章 是他皮肤太嫩

    午餐定下了油焖大虾、椒盐排骨、豉油鸡腿、清炒马兰头、菌菇鸡汤。

    苏霆柏做的分量足够好几个人吃，这个菜倒也不算少了。

    做完油焖大虾看了眼沈瑞安后，马不停蹄开始做椒盐排骨。

    好在排骨他出门前提前腌制过，现在只需要拿出来裹上玉米淀粉下油锅煎好就行。

    他选的排骨是精肋排，就是很典型的“排骨”，rou和筋膜包着一根骨头的模样。

    许多人觉得肋排才算是排骨，但是实际上现在卖排骨的是整个脊椎骨都砍断一起卖，所以一些零碎的部位也是排骨，就是没有肋排那么好啃。

    苏霆柏就喜欢肋排那部位，所以做排骨的时候就会优先选择肋排，吃起来也方便脱骨。

    苏霆柏想到沈小幺那懒洋洋的模样，莫名觉得这个他应该也会喜欢。