【第一章】 (第22/24页)

再視情況被貴族家收養。

    *趁著夜色闖入的強盜:中世紀的時候小偷會選在白天闖空門(因為白天比較亮，看得見屋裡的東西，主人也比較沒戒心)，強盜則在晚上闖入。

    *中世紀的長條黑麵包:(很多注釋有點懶得重寫了，借用一篇我之前寫過的文章注釋，換筆名的意義在這一刻如同虛設)

    中世紀黑麵包為我們這代人所知道，多半不是因其食用價值，而是其武器價值。

    想我小時候常常在電視上看到美式卡主角通偶爾穿越到中世紀，被婦女拿著長條硬麵包狂揍的畫面。當時她們手中用來揮舞擊打入侵者的捍衛家園武器，就是這種象徵著如保護家族般剛毅不屈的黑麵包！

    中世紀的黑麵包與現在的食品黑麵包完全不是同一回事，現在的麵包即使弄得表皮再硬，在中世紀的標準上也算是「白麵包」。其中差異是篩去麥麩的程度。

    話說農民按收成比重繳稅給領主，他們將種植的麥子拿到領主建造的磨坊將麥子磨碎（農民使用得自費），接著就不怎麼做下一步的處理，麵粉混著大量麥麩就送到了領主家糧倉中。

    而這袋麥粉後續在領主家的命運就有了多種不同的支線。由於篩麥麩是很麻煩的事情，要弄出近似於今天鬆軟綿密的白麵包得花上很多的人力與時間去處理，在當時一座城堡加護衛有幾十個僕人就不錯了，實在撐不起餐餐都這樣吃。而且麥麩雖然難以下嚥也算是能填飽肚子的東西，通常也就不會篩得太乾淨，弄成既非白麵包也不全是黑麵包的東西。也時常因人力缺乏就不經過篩麥麩直接烘烤成黑麵包的時候。而白麵包則是超有錢國王或是神職人員才有財力（或資格）吃得起，有時候領主跟貴族會為了重要的客人讓僕人