第98章 糊辣，酸辣，麻辣和纯辣（一） (第4/4页)

翻滚，剧烈的刺激让场中不少人开始咽口水。

    炒制之后的辣椒充分释放了香气，那是跟甜点不一样的感觉，如果说甜味是穿着蛋糕裙的可爱淑女，那辣味就是一个穿着红色舞裙的吉普赛女郎，热辣而奔放。

    已经有人开始期待成品了。

    徐米露又如法炮制，重新制作了一份麻辣鸡杂，而鸡杂出锅的同时，一股微微焦糊味也从旁边的黄糖沙砾里传了出来。

    “是火候把握的不恰当吗？”

    面相凶恶的摩根摸了摸自己的光头，有些遗憾对徐米露道：“看来这道菜是失败了。”

    “不，这样就是我需要的结果。”

    徐米露微笑着倒出锅里的黄糖沙砾，里面的辣椒因为干燥和高温，已经丧失了全部水分，变得干巴巴，表皮甚至已经开始发黑变糊。

    她不紧不慢地取出那条处理好的果冻鱼，刀尖飞快旋转，一呼一吸之间，整条果冻鱼就像是花瓣一样慢慢展开，均匀的铺在白色的盘子中。

    这一手显然惊艳了不少人，就连罗拉也忍不住瞪大了眼。

    鱼片加盐，糖还有仙人掌饮腌制片刻，跟萝卜片还有辣椒丝一起入锅翻炒，等到鱼片完全变色，迅速关火，再把糊掉的辣椒研磨成辣椒粉均匀撒在上面，起锅热油，烧热后往上一浇——

    “滋啦……”

    热油跟糊辣椒粉在高温下持续反应，一股别样的特殊香气被激发出来，鱼片微微颤抖，卷曲，竟然变成了一朵缓缓绽放的鲜花。

    “糊辣牡丹果冻鱼，酸辣柠檬果冻虾，麻辣鸡杂炒香锅，纯辣喷火牛rou粒。这是来自我家乡的味道，有谁想尝尝看吗？”

    徐米露微微一笑。喝碗羊杂汤的位面美食铺