26 番薯 (第2/5页)

都不知道咱们有地窖呢！”赵三弯着身子半趴进窖口，不断地将红薯往外扔，云珠只得拿着木盆在身后捡。

    北方有地窖是很常见的事儿，农人家基本家家户户都有，可在城里是个稀罕物。

    在城里，挖地窖一则是个技术活儿，大了容易塌方，小了放不下什么东西，是以城中的地窖大多是几户人家出资，请专门的匠人上门挖窖，放了粮食后再有人轮流在家看守，那才护得住东西。

    二则穷苦人家要是有个地窖，等到主人家白日里出门讨生活，无人看守的地窖在贼人眼中如同黑夜里的烛火，专业路过三十年。

    不过赵三这个法子却极其聪明，挖个小窖，再做上掩护，任谁进来看见这家徒四壁的家庭，都不会想到家里能存这么多东西。

    “够了够了！”眼见木盆装上一半，云珠连连出声，只是先打个样，这些尽够了。

    要做成红薯糖浆，这主要原料便是越甜越好，如今红薯产量大，价廉质优，正适合做些精加工，不过是费火费工，但城里柴火也是一笔花销，看着赵三将地面断裂的干草都逐一捡起放进灶中，云珠突然觉得自己有些莽撞了。

    若是做不好糖浆，红薯泥烘干也是个口粮。

    可那柴火，却是要花费真金白银去购买，国公府富庶，茶水间里上好的银丝碳一烧就是一整天，从没人计较过花费，可赵三家是什么条件？厨房紧挨着柴房，堆叠的干柴不过小小一捆，大多是些杂乱的干草，云珠手下削皮的动作踟蹰，“柴火很贵吧？”

    噗嗤

    赵三掩面而笑，忍不住哂她：“你还是那般小性儿，不贵的，咱们离城门近，出城两三里就有山林，虽说是有主的林子不许打柴，可割些干草细枝，是容易的，别担心，叫你姐夫多走两趟就是。”