重生暖宝：霍六爷的心肝儿娇宠！ 第23节 (第5/9页)

坐在自己身边，有一搭没一搭的剥几个。

    大家自然就说起了这六虾面的起源。

    实在是这小虾太小也太难剥，当真考验心性！

    “清人李渔在闲情偶寄中说，笋为蔬食之必须，虾为荤食之必须，皆犹甘草之于药也!”宁凝接过萧迟暖的话茬，“苏州人食不厌精、脍不厌细，这六虾面就是其中翘楚，此前有一部纪录片风味人间里推出过苏州的三虾面，这六虾面作为升级版，现在这种快餐当道的时候，很少有饭馆卖了。”

    “昨天六嫂只说这六虾面鲜掉眉毛，”霍亦霏纤长的手指瞧着有些笨拙，她一眼一眼的看身旁的宁凝，美人儿静坐犹如一幅画，剥虾的手指灵活不已，剥的又快又好。

    “的确鲜掉眉毛，”宁凝唇角弯弯，“这六虾，取的是虾籽，虾仁，虾脑，虾油，虾汤和虾粉，此为六虾。虾籽清洗干净炒干成沙状，即为虾籽。咱们把虾仁全部剥出来，用油滑散之后，就是虾仁了……”

    宁凝的声音不疾不徐，仿若清风，将六虾面的做法一一道出，听的霍亦霏眼睛发亮，“这苏州当真是个好地方，四嫂四嫂，还有什么有趣的吃食？”

    “要说能和这六虾面相提并论的，就是百蟹面了。”宁凝思考了一瞬，“百蟹面现如今在阳澄湖边倒是还有的卖，价格高昂，闻名而去的人倒也不少。”

    “百蟹面，用一百只螃蟹来做？”霍亦霏手里还剥着虾呢，心思就到了百蟹面上了，“阳澄湖边上，一听就是得用大闸蟹来做的，哇，等今年吃大闸蟹的时候，咱们吃百蟹面吧？”

    “百蟹面，我记得当年去南方玩的时候吃过一碗，那滋味真是鲜美，”霍母不由无奈的笑起来，“看来过些日子，咱们要剥螃蟹了！”