第一百五十章 炸三样 (第3/4页)


    “微微以后压力会不会很大，有这么个败家男朋友。”

    “哈哈，你们在说什么。”

    林白不过炖个羊rou的功夫，话题就歪到别处。

    看到之后，赶紧拽回来。

    “接下来做个特殊的菜，好多人应该都没听说过。”

    粉丝的注意力果然被他转移回来。

    “什么菜？”

    “没听说过的菜，怎么可能？”

    “又是和溜三样那样的菜？”

    林白拿出昨天储藏的一串白花花的东西，还有几个红色东西。

    看到这些，粉丝们顿时了然。

    “果然，又是内脏。”

    “不过，那坨白色东西是什么？”

    “看着不像是肠子。”

    林白把东西放到水池中，一边揉搓清洗一边道：

    “白色的是猪肠油，这个椭圆形的东西是猪肾，也就是腰子。”

    “这个是猪脾，这边也叫猪连体。”

    “这三样都非常好收拾，洗干净之后切成块腌一下，免得做出来味道过大。”

    飞快切完，放入料酒，盐，葱姜蒜搅拌一下。

    此时排骨已经炖的差不多，把炒好的豆角放进去。

    酸菜炖脊骨盛出来，把锅刷干净，把大盘鸡炖上。

    排骨炖豆角中加入少许黑胡椒粉，轻轻翻几下，接着出锅。

    空出来的过正好做炸三样，先把锅刷干净，里面的水烤干。

    等温度差不多，林白把猪肠油放进去。

    ‘滋啦’

    猪肠油变得透明，接着锅底变得油汪汪。

    不过一会功夫，锅底就出现不少油。

    “在猪肠油差不多的时候，放入猪肾