第一百一十九章 龙井虾仁 (第3/4页)



    “哎呦，他平时动作不是挺快吗？”

    “比赛的时候怎么这么慢，人家都已经开始炒菜了。”

    粉丝虽然相信林白，也忍不住为他捏把汗。.ZWwx.ORG

    “林白要做虾，怎么做？油爆吗？”

    “油爆大虾虽然好吃，可味道算不上清爽，不符合题目。”

    “白灼？”

    “够鲜，也容易腥，而且没有新意。”

    各种猜测，整个直播间都在报菜名。

    林白不知道多少人在为自己着急，拿着牙签轻松把虾线挑出，接着把虾rou整颗剥出来。

    用清水反复洗干净，接着沥干水分。

    虾仁放入碗中，加入盐、鸡精，蛋清搅拌至有粘性，在放入干淀粉上浆。

    上浆格外重要，不能太厚也不能太薄。

    处理好虾仁，林白拿出一个茶杯。

    见他终于要打开主持人给的东西，所有人都忍不住看过去。

    林白丝毫没有察觉，专心致志做菜。

    取出茶叶，放入杯中。

    沸水泡开，一分钟之后沥出一部分茶汤，剩下的茶叶和茶汤备用。

    一股茶香传出，瞬间提神醒脑。

    其他选手大概都猜到他要做什么菜，表情各异。

    评委席上，王洪刚道：“龙井不错。”

    旁边两位笑着点头，张崇道：

    “这道菜看似简单，想要做好可不容易。”

    唐尧看一眼林白，沉声道：

    “龙井虾仁，浙江名菜。”

    “虾仁够鲜，龙井够清爽，倒是契合题目。”

    “只是，这道菜能够成为经典菜，还是有一定难度。”

    “林白的出身.....真的能做好这道菜吗？”