第二百二十九章 鲜掉你的舌头 (第1/4页)

    鱼已经足够多，林白直接拎着两个桶去厨房。

    厨房内此时多了几个人，见他拎着那么多鱼都有些惊讶。

    一般情况下，大家钓鱼就是娱乐，很少有人真的能钓上来。

    就算有钓鱼高手也只就弄到一条两条，像他这种用桶装的还真是少！

    “先生，你这些鱼想怎么吃？”

    林白把鱼倒入水池，笑道：“我自己来。”

    厨师们没有拒绝，继续去忙别的。

    用水冲一下鱼，分别挑出一条鲢鱼和草鱼。

    先刮掉鱼鳞，扣除内脏和鱼鳃，接着用刀沿着腹部刀口切开。

    不用全部斩断，让两边的鱼连着，放到水中再次冲洗掉血水。

    加入各种调料先腌制，按摩一会放到一边。

    最大一条鱼收拾完，从中间位置切开。

    上半部分对半劈开，放到接满水的盆中泡着。

    下半部分踢出鱼骨，开始敲打。

    中途遇到刺顺道去掉，等到粘稠才停下。

    放入淀粉和蛋清，加入料酒和其他调料，顺着一个方向搅拌。

    把其他鱼都收拾好，才开始切烤鱼用的蔬菜。

    圆葱，芹菜，土豆，金针菇.....

    先把两条腌制的鱼放入油锅炸一遍，接着把土豆也放进去炸一遍。

    炸完东西的油到出去，把圆葱和芹菜放入油锅里翻两下。

    倒入提前准备好的调料，很快一股浓香飘出。

    还在忙碌的厨师们都停下手上活，围过来看。

    “好香，你这是要做烤鱼？”

    林白点头，不紧不慢的把锅内东西铺在烤盘上一半。

    把炸好的鱼和土豆铺在上面，还可以放入