第一百三十三章 厨师就是厨师 (第4/4页)

成热的时候放入鱼rou。

    在定型之后，轻轻晃动，用勺子把热油淋上去。

    等到外表金黄在捞出，放入盘中。

    鱼头也沾上淀粉，放入油锅中炸一遍。

    摆好造型放入一边，拿过rou馅。

    随手挤出丸子，扔到油锅内。

    等丸子炸好，才把油倒出去。

    清理好锅底，重新放油，倒入冰糖。

    熟练炒好糖色，倒入准备好的香料。

    炒出香味后，加入清水。

    ‘刺啦’

    林白不管别人是不是看过来，淡定等水开。

    另外又拿一个锅，倒油炒松子。

    捞出之后，直接往锅内放清汤，加盐、糖....

    倒入水淀粉勾芡，快速搅动。

    在汤汁浓稠后，直接倒在鱼身上，炸好的松子撒在上面。

    颜色鲜艳的松鼠鳜鱼完成，看的人口舌生津。

    另一个锅也冒热气，把炸好的rou丸放进去，倒入生抽和醋。

    少放点盐，看颜色有些淡放入一勺老抽。

    煮十分钟左右，水淀粉勾芡，让汤汁都挂在丸子上。

    生菜叶铺在盘子上，丸子放在上面，接着倒入多余的汤汁。

    红烧狮子头做好，林白没有停下，而是继续切菜。

    白袍虾仁，香菇油菜.....

    看着他不停忙活，观众逐渐绷不住。

    “不是，他到底要干什么？”

    “虽然评委让自己发挥，大家都多做几道，可也不至于.....”

    “他这是在做大席。”

    “好家伙，这兄弟真是头铁。”

    “这性格，我喜欢！”大肘子爱码字的直播厨子：我在农村烧大席