第264章都是好地方 (第5/9页)

所以经常可以看到大群的野生动物入侵农庄，“北美旅鸽”的铺天盖地的祸害庄稼。

    这种景象，在科罗拉多高原已经很少看到了。

    就在今年的7月末

    蒙大拿省的大瀑布城曾经报告道，有数量约为七万余头野牛的野牛群追逐着嫩草迁徙而来，该城市组织了1265名志愿骑兵进行狩猎，50多天共计猎杀约1.3万余头野牛，并且动员了全城2万余人制作了2600吨牛rou干，其中约有1500吨进入战略储备库低温窖藏，多余的用于售卖。

    这项收入，也是大瀑布城每年都会有的一笔丰厚收入，1100吨牛rou干价值近三百万元，对于一个仅仅4.7万人口的城市已经是不小的收入。

    每年夏秋两季，都是大瀑布城的狩猎季。

    北美野牛全身都是宝，野牛rou比其他的牛rou胆固醇低，脂肪低，口味佳，是难得的美味。

    因为北美野牛长期迁徙运动，逐水草而生，其脂肪溶入牛rou中，呈现出雪花牛rou的美丽条纹斑点，尤其适合于香煎牛排，只加一点点盐和黑胡椒就美味无比。

    大瀑布城以美味的牛杂汤闻名于世，每年狩猎的大量北美野牛被制成咸牛rou干和五香牛rou干，或者制成牛rou罐头远销海内外和王国各省，这极具特色的地方美食。

    那么多的牛下水怎么办？

    聪明勤劳的华人移民，不会高达上万吨的牛下水全部白白扔掉，所以这里出产的牛百叶，牛腩、牛肺、牛肝、牛肠、牛双弦，牛头rou和牛皮制品非常有名，尤其是牛杂汤几乎是大瀑布城居民早餐最喜爱的食品，配上泡馍吃是一绝，这也算是靠山吃山的典型了。

    在大唐王国的军事动员体系中，咸牛