穿至兽世当兽医[种田] 第138节 (第2/5页)

 简莫惊了：“它的味道那么霸道吗？”

    乌炯：“嗯，很腥。”

    简莫有点明白为什么前人能发现鱼胆的用处了，可能吃不下又不甘心，硬吞了鱼胆？

    乌炯站起来：“我拿去河里扔掉，会有别的动物吃掉它。”

    说着，乌炯就要走。

    简莫看着他提着沉甸甸的鱼离开，忽然开口道：“等等，我好像想起了一种鱼的做法。”

    乌炯：“什么？”

    简莫：“不知道你们这里有没有那个传统，就是用盐腌制鱼虾，等发酵过后，取汁液用来做调味料。”

    乌炯想象了一下那个场景，眉头皱了起来：“那不是血水？”

    简莫：“不不不，我们那里叫鱼露，加盐发酵过后跟生鱼的血水完全不是同一种东西，我觉得可以试一试。”

    简莫打量着他手里的鱼：“反正这些鱼也没用了，我试着做鱼露吧。要不然手头的调味料太少了，总感觉缺了点什么。”

    现在人做饭就没几个能做到不用蚝油、酱油，豆子还没找到，豆子暂时是别想了，弄点鱼露什么的好像也不错。

    简莫越想越觉得可行：“我去搬个大坛子下来。”

    乌炯：“直接把鱼塞到坛子里面去发酵？”

    简莫：“不是，得舂成鱼糜再发酵。”

    乌炯看了一眼：“要是拿去大石舂那边舂成鱼糜，大家会有意见的。”

    简莫笑了笑：“那我们提去河边，用石头把它砸成鱼糜，砸好之后连石头一起扔进河里，大家就没意见了。”

    暂时只能这样，于是两人去河边把三目鱼砸成鱼糜再提回来。

    回家后天已经黑透了。

    简莫把鱼糜倒进干净的坛