第5节 (第2/6页)

    未经阉割的猪rou的腥臊味冒了出来，惹得尤金眉头一皱：“得加点香料。”

    下一秒，他就见到摩拳擦掌已久的厨娘迫不及待举起一大勺香料。

    厨房剩下两个厨师预备役居然非常支持：

    “好舍得放香料。”

    “果然是更有钱的南边来的厨娘。”

    “这样的rou排一定非常美味。”

    尤金：救命！

    他赶紧阻止厨娘使用致死量的香料，从里面挑出一点鼠尾草、迷迭香、百里香、黄油与猪rou混合揉搓。

    这里的牲畜并不肥美，rou上没什么脂肪，但也能面前刮下薄薄几片肥rou放入锅中，熬出香气霸道的猪油。

    尤金这才指挥女仆切了洋葱放在锅底，在上面放入猪排同烤，同时刷上蜂蜜。

    其实猪排拍松之后用香料腌制一段时间会更好，但是尤金从昨晚饿到现在，还经历绘图等脑力劳动，早就没那个心情等候，先凑合吃一点得了。

    虽然是赶时间的作品，但在炉火的加热下，猪排和蜂蜜还是发生了美妙的美拉德反应，伴随着滋滋声变成漂亮至极的金黄色，同时，霸道至极的香气蓬勃而出，顷刻之间占据所有人的鼻腔。

    厨娘多年做饭，火候把握很好，煎到猪排两面金黄后出锅，放进陶瓷盘里。

    “不用去餐厅了。”尤金摆摆手拦住厨娘，施施然坐下，拿起刀叉切下一块，送进嘴里，好吃到眼泪差点掉下来。

    猪排外焦里嫩，咸甜适口。

    特意用盐水浸泡，黄油腌制的腌rou并不干硬过咸，当牙齿轻轻咬下，猪rou的纤维断裂，醇美的汁水立刻充满口腔，海浪般汹涌地冲击味蕾。

    一块猪排下肚，尤金总算是安抚住尖声